‘ผัดกะเพรา’ จริงๆ ควรใส่แค่ใบกะเพรา กระเทียม เนื้อสัตว์ พริกตำ ผสมกับน้ำปลาและพริกชี้ฟ้าแดงแต่งหน้าก็พอ อย่าไปใส่ผักอย่างอื่นให้รสชาดจนเพี้ยน หรือถ้าอยากแต่งเติมก็เปลี่ยนชื่อไปเป็น “กะเพราทรงเครื่อง” ไปเลยดีกว่า เห็นบ้างร้านใส่แล้วคืออยากบอกว่ามันจะกลายเป็นผัดขี้เมาไปแล้วมากกว่านะผมว่า
อีกอย่างมันก็คงเหมือน ‘ฮอตดอก’ บ้านเราน่ะ คือผมสั่ง ‘ฮอตดอก’ คือผมต้องการไส้กรอกกับขนมปังด้วย แต่เดี่ยวนี้สั่ง 7-11 ต้องบอกด้วยว่าฮอตดอกที่มีขนมปังด้วย ไม่งั้นได้แต่ไส้กรอกมา (คือตูอยากกินไส้กรอกตูบอกไส้กรอกหรือไบท์เอง ไม่ต้องมาคิดแทนตูได้ไหม!!!)
จริงๆ มี ‘ขนมครก’ อีกนะ ที่ปรกติแล้วจะมีหน้าอยู่หน้าเดียวที่กินกันมานานคือต้นหอม (ไม่ใส่หน้าเลยก็ยังโอเค) แต่ไอ้แบบที่บอกชาววัง หรือสารพัดหน้านี่ผมไม่กินเลย คือไม่ได้หอมหวานกระทิหรือนุ่มหอมมันแต่อย่างใด
ผมว่าหลายๆ อย่างในบ้านเราถ้าจะดัดแปลงผมไม่ว่าอะไรนะ เพราะมันเป็นเรื่องความชอบส่วนบุคคล แต่ช่วยทำให้มันเรียกให้แตกต่างหน่อยเหอะ เพราะไม่ใช่ทุกคนจะกินอะไรที่คุณดัดแปลงมา (╯°□°）╯︵ ┻━┻)